Kuchnia

Polędwica wołowa z żurawiną

Off 48
blonnik-witalny-cena-1
5.00 avg. rating (86% score) - 1 vote

blonnik-witalny-cena-1Składniki:

1. Pół kilograma polędwicy wołowej
2. 1 ugotowana marchewka
3. 2 cebule
4. 1 łyżka masła
5. 25 dag pieczarek
6. 2 łyżki startego żółtego sera
7. 2 łyżki mąki pszennej
8. Szklanka bulionu warzywnego
9. Olej do smażenia
10. Konfitura żurawinowa
11. Listek laurowy
12. Kilka ziarenek ziela angielskiego
13. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Polędwicę wołową umyć, osuszyć, pokroić w plastry i lekko rozbić tłuczkiem (najlepiej przez folię spożywczą).
Pieczarki oczyścić, cebulę obrać i wraz z ugotowaną marchewką drobno posiekać. Cebulę i pieczarki podsmażyć na rozgrzanym maśle. Do rozdrobnionych grzybów i warzyw dodać starty żółty ser, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem; wymieszać.
Przygotowanym farszem posmarować płaty mięsa i zawinąć spinając brzegi wykałaczką. Na patelni rozgrzać olej; roladki oprószyć mąką i podsmażyć a następnie przełożyć do rondla, podlać bulionem, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem na małym płomieniu w razie konieczności polewać bulionem.
Podawać na przykład z francuskimi kluskami i sałatą.

Zobacz także nasze pozostałe wpisy o gotowaniu online:

About the author / 

admin

Ankieta:

Czy podoba Ci się wygląd naszego portalu?

View Results

Loading ... Loading ...

Kontakt:

Emailkontakt(malpa)projekt-biznes.pl
Tel(021) 261 25 98
MiastoTarnów

Kategorie

Polecamy także:

  • kulinaria (5)

    Zupa jarzynowa z Pesto

    Składniki: 1. 2 cukinie 2. 20 dag kalafiora 3. 10 dag żółtej fasolki szparagowej 4. ¼ główki młodej kapusty 5. 1 por 6. 1 pietruszka 7. Kawałek selera korzeniowego 8. 2 marchewki 9. Parę gałązek zielonej pietruszki i lubczyku 10. 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 11. 4 łyżki masła 12. Liść laurowy i kilka ziaren…

  • Catering Krakow (7)

    Catering Kraków

    Organizując przyjęcie na duża liczbę gości możemy nie mieć czasu lub nawet i predyspozycji do przygotowania dużej ilości jedzenia. Najlepszym wyjściem jest zamówienie cateringu. Catering Kraków jest najlepszym wyjściem z takiej sytuacji. Takie udogodnienie możemy mieć już od 10 zł za osobę w zależności od ilości zamówienia. Taki catering na jedną osobę może składać się…

Komentarze: